Leggiamo insieme: La castagna di C. Calleri

È bella la castagna,
è liscia e ben vestita,
è un frutto di montagna,
è dolce e saporita.

Se vien dalla padella
col nome di bruciata,
la castagnetta bella
vien subito mangiata.

Se vien dalla pignatta
col nome di ballotta,
per tutti i denti è fatta
perchè nell’acqua è cotta.

Se viene dal paiolo
col nome di mondina,
va giù come di volo,
ché tutta si sfarina.

Se vien dal seccatoio
si serba per l’annata,
e subito la ingoi
che sembra zuccherata.

Insomma in cento modi
si mangia la castagna
cantiam pure le lodi
del frutto di montagna.