Ingredienti per 5 persone

Occorrente:
500 gr di rigatoni
750 gr di polpa di zucca
70 gr di burro
50 gr di parmigiano
noce moscata
sale
pepe

Come si procede:
Soffriggere nel burro la zucca tagliata a dadini, unire la noce moscata, sale e pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il preparato di zucca. Unire il parmigiano e servire caldo.