Occorrente:
1 kg. di patate
350 gr. di fagiolini
250 gr. di mortadella
1 uovo
3 manciate di formaggio grattugiato
1 manciata di pane grattugiato
Olio evo

Come si procede:
Far bollire in acqua salata le patate sbucciate e tagliate a pezzetti insieme ai fagiolini. Scolare le verdure, metterle in una terrina e schiacciare bene con una forchetta. Unire la mortadella tritata, l’uovo e il formaggio. Traserire in una teglia unta d’olio, livellare e spolverizzare con pane grattugiato. Coprire con un cucchiaio d’olio e cuocere in forno a 180° per 45 minuti.