Pignolata della nonna Pina
Se vi piace questa ricetta, dovete ringraziare la Nonna Pina (25/01/2009)
Come si fa la Pignolata della nonna Pina?
Impariamo insieme a fare la Pignolata della nonna Pina dolce tipico del Carnevale.
Cosa occorre per fare la Pignolata della nonna Pina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di zucchero
- farina 00 quanto basta
- olio per friggere
Come si realizza la Pignolata della nonna Pina
Sbattete le uova con l’olio e aggiungete farina quanto basta per ottenere un impasto omogeneo.
Formate un panetto e lasciatelo riposare per mezz’ora.
Poi, con delle strisce di pasta, create dei bastoncini dello spessore di un dito e tagliateli a tocchetti.
Friggeteli in abbondante olio caldo.
Asciugate l’olio in eccesso e disponeteli su un vassoio.
Condite con miele fuso e confettini colorati.
Se volete, aggiungete della cannella.
Se non vi piace il miele, potete spolverare con zucchero a velo.
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