Toni, il panettiere,
fa col cuore il suo mestiere.

Prepara il pane con passione
mettendoci arte e dedizione.

Si sveglia presto, di buon mattino
quando io dormo nel mio lettino.

Lievito, sale, acqua e farina
impasta pian, piano ogni mattina.

Mi fa trovare il pane fresco
quando alle otto da casa esco.

Ossi, filoni, ciabatte e rosette
tutte le forme gli riescon perfette.

Morbido, soffice e saporito
il pane di Toni è assai gradito.

Non credevo che ogni panino
avesse una storia, avesse un cammino.

Nasce di notte, si sveglia al mattino
per arrivare sul mio tavolino.

Ora, a merenda, non devo sprecare,
ogni pezzo di pane devo mangiare.

Ben penserò a chi, per me,
per fare il pane si sveglia alle tre.