Biscotto della festa
Ricetta per fare il Biscotto della festa tipico del Natale
Ingredienti per 4 persone
Occorrente per il Biscotto della festa
- 350 gr di farina
- 140 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- tre quarti di bustina di lievito
- un cucchiaio di panna liquida
- un cucchiaio di cannella in polvere
- un pizzico di sale
- un albume
- 50 gr di mandorle
- uno stampino a stella
Come si procede per fare il Biscotto della festa
Impastate tutti gli ingredienti (tranne le mandorle e la chiaro d’uovo) a mano in un grande recipiente, facendo in modo che la pasta diventi soffice e ben amalgamata.
Stendete la pasta con il matterello fino a farla diventare una sfoglia di circa mezzo centimetro.
Prendete uno stampino a stella per ritagliare i biscotti, che deporrete sulla piastra del forno imburrata.
Spennellate con l’albume ogni stella, sulla quale disporrete una mandorla, facendo cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
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