Quando le colline si veston di rosa
ed il cielo diventa turchino,
quando l’aria si apre armoniosa,
il sole sorgerà tra un pochino;
sveglia è la rosa, di rugiada imperlata,
canta il gallo e desta la vallata;
sul ramo si posa il passerotto e
ognun si sveglia al profumo di pan cotto.