Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
gr. 500 patate
gr. 150 burro a temperatura ambiente
gr. 150 tonno sott’olio passato al setaccio
2 pomodori
un uovo sodo
10 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale q.b.

Come si procede:
Lessate le patate in acqua salata, poi sbucciatele, tagliatele a tocchetti e disponetele su un piatto di portata. A parte, in una scodella unite il burro al tonno. Aggiungete l’olio e il sale e con questa salsina condite le patate. Guarnite infine con spicchi di pomodoro e di uovo sodo.