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Biscotti allo zenzero
Come si preparano i Biscotti allo zenzero?
I Biscotti allo zenzero sono una ricetta tipica del periodo natalizio.
Questi biscotti, infatti, sono spesso prepararti insieme ai bambini e poi confezionati per essere regalati ad amici e parenti come dono di Natale.
Occorrente per fare i Biscotti allo zenzero
Ingredienti per 4 persone
- 200 gr. di farina
- 110 gr. di margarina
- 100 gr. di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 100 gr. di melassa
- per la glassa di zucchero:
- 3 cucchiai zucchero al velo
- 1 cucchiaino acqua
Preparazione dei Biscotti allo zenzero
Accendete il forno a 180 gradi e foderate uno stampo di cm. 20×20 con un foglio di carta oleata.
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti fino a quando si sono bene amalgamati e l’impasto ha assunto un colore omogeneo.
Stendete la pasta su una superficie infarinata in una sfoglia spessa cira 1/2 cm e con le apposite formine dal disegno natalizio ritagliate i biscotti.
Fate cuocere per 20 minuti fino a quando avranno preso un bel colore dorato e la cucina è invasa da un odore delizioso. Sfornate e fate raffreddare.
Preparate la glassa di zucchero piuttosto densa con lo zucchero al velo e poca acqua e, usando un cono casalingo fatto con della carta da cucina, decorate con la vostra fantasia i vostri biscotti.
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