Cavallino arrì arrò,
prendi la biada che ti do
prendi la sella che ti metto
per andare a San Francesco.
San Francesco è una buona via
per andare a casa mia;
a casa mia c’è un altare
con tre messe da cantare;
canta, canta rose e fiori
che l’è nato nostro Signore.
L’è nato a Betlemme
fra il bove e l’asinello,
una pezza per mantello
per coprire Gesù bello.
Gesù bello e Gesù Maria,
tutti i Santi in compagnia.
Chi la sa e chi la canta
Dio gli dia la gloria santa.
Mì e la so e l’ho cantà:
cento e un anno e g’ho guadagnà.