C’était une frégate,
Mon joli coeur de rose,
Dans la mer a touché,
Joli coeur de rosier. (ter)

Y avait un’ demoiselle,
Mon joli coeur de rose,
Sur l’bord d’la mer pleurait,
Joli coeur de rosier. (ter)

“Dites-moi donc la belle
Mon joli coeur de rose,
Qu’avez à tant pleurer ?
Joli coeur de rosier. (ter)

– Je pleure mon anneau d’ore,
Mon joli coeur de rose,
Dans la mer est tombé,
Joli coeur de rosier. (ter)

– Que donnerez-vous belle,
Mon joli coeur de rose,
Qu’irait vous le chercher ?
Joli coeur de rosier. (ter)

– Je suis trop pauvre fille,
Mon joli coeur de rose,
Je ne puis rien donner,
Joli coeur de rosier. (ter)

Qu’mon coeur en mariage,
Mon joli coeur de rose,
Pour mon anneau doré,
Joli coeur de rosier. (ter)”

Le galant se dépouille,
Mon joli coeur de rose,
Dans la mer s’est jeté,
Joli coeur de rosier. (ter)

De la première plonge,
Mon joli coeur de rose,
L’anneau d’or a touché,
Joli coeur de rosier. (ter)

De la seconde plonge,
Mon joli coeur de rose,
L’anneau d’or a sonné,
Joli coeur de rosier. (ter)

De la troisième plonge,
Mon joli coeur de rose,
Le galant s’est noyé,
Joli coeur de rosier. (ter)

Allait à la dérive,
Mon joli coeur de rose,
Comme un poisson doré,
Joli coeur de rosier. (ter)

Son pèr’ sur la fenêtre,
Mon joli coeur de rose,
Le regardait d’river,
Joli coeur de rosier. (ter)

“Faut-il, pour cette fille,
Mon joli coeur de rose,
Que mon fils soit noyé !
Joli coeur de rosier. (ter)”