Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
40 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
latte q.b per 2 tazze
zucchero, a piacere

Come si procede:
Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso, in un pentolino con un po’ di latte tiepido.
Quando la cioccolata si è ammorbidita, toglietela dal fuoco e, con l’ aiuto di un cucchiaio di legno, amalgamate bene in modo da ottenere una pasta soffice. Aggiungete poi il latte caldo a cucchiai in modo da sciogliere bene la cioccolata e poi potete versarla tutta in una volta. Il segreto affinchè l’aroma del cioccolato rimanga intatto, è quello di non farlo mai bollire.