Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
Prosciutto cotto a fette: 200 Gr.
Ricotta fresca vaccina: 100 Gr.
Prezzemolo fresco: 1 rametto
Semi di sesamo: q.b.

Come si procede:
Tagliate a pezzi il prosciutto, sbriciolate la ricotta e lavate e asciugate il prezzemolo. Versate tutto in un frullatore e frullate sino ad ottenere un composto morbido e consistente, che modellerete in palline delle dimensioni di una ciliegia.
Distribuite su un piattino uno strato di semi di sesamo e fatevi rotolare le palline, così che ne risultino completamente avvolte.