Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
Fiori di zucca;
acqua;
farina;
un cucchiaio di olio;
sale e pepe.

Come si procede:
Fate una pastella con acqua, farina e zucchero e olio salati adeguatamente.
Quando sarà bella omogenea fatela riposare per mezz’ora.
Pulite i fiori di zucca levando le foglioline dal gambo e il pistillo al centro del fiore.
Immergete quindi i fiori nella pastella e friggeteli.