Frittelle di Carnevale

Frittelle di Carnevale

Come si fanno le Frittelle di Carnevale?

Impariamo insieme a fare le Frittelle di Carnevale con una semplice ricetta.

 

Occorrente per fare le Frittelle di Carnevale

Ingredienti per 4 persone

  • Farina: 220g
  • Fecola di patate: 60g
  • Burro: 80g
  • Uova: 3
  • Zucchero: 2 cucchiai
  • Lievito per dolci: ½ bustina
  • Sale: 1 pizzico
  • La scorza di un limone grattuggiata
  • Zucchero a velo: 1 bustina
  • Olio di arachidi

 

Come si procede per fare le Frittelle di Carnevale

Sciogli il burro in un pentolino.

Metti in una terrina la farina, la fecola, il sale e lo zucchero vanigliato, mescolando il tutto; a questo punto aggiungi il limone grattuggiato e il burro.

Lavora bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo, lascialo riposare in frigo per un’ora e poi fai tante piccole palline con la pasta.

Scalda l’olio in una padella a bordi alti, immergi le frittelline e girale ogni tanto per farle dorare da tutte le parti.

Scolale su della carta assorbente, mettile su un piatto da portata e spolverizzale con lo zucchero a velo.

 

 

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