Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
1/2 kg di piselli
una cipolla
olio extravergine d’oliva
200 gr di pancetta tagliata a dadini
Sale
Pepe

Come si procede:
In un tegame antiaderente, rosolate la cipolla nell’olio fino a quando
non sara’ appassita. Aggiungete poi la pancetta e soffriggete.
Infine, unire al composto i piselli e lasciate cuocere fino a quando
non saranno cotti. All’occorrenza, versate mezzo bicchiere di acqua.
Durante la cottura, incorporate sale e pepe a vostro piacimento.
Servire rigorosamnete caldo.