Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
12 kg di farina
4 uova
100 gr di margarina
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
Bucce di 8 o 6 limoni
Zucchero

Come si procede:
Fare fontana ed impastare tutti gli ingredienti, aggiungere se è possibile
un po’ di latte e lasciare riposare per quindici minuti.
Stendere con il mattarello una parte dell’impasto e cospargerlo di bucce
frullate di limone e zucchero a volontà. Arrotolate il tutto e sigillare
bene. Tagliare a fette e friggere in abbondante olio bollente.