Occorrente:
500 gr di zucca
1 cipolla
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Tritate la cipolla e rosolatela nell’olio. Aggiungete la zucca tagliata a fette, aggiungete il sale e lasciate cuocere a fiamma molto bassa finché non è completamente disfatta. Sarà un ottimo contorno per un secondo a base di carne.