Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
500 gr di castagne bianche,
300 gr di farina di frumento,
2 cucchiai di zucchero,
10 gr. di lievito di birra,
un bacello di vaniglia,
acqua quanto basta.

Come si procede:
Sulla spianatoia impostare la farina con l’acqua e il lievito.
Lasciar riposare per 2 ore, quindi spianare la pasta fino a farne una
sfoglia sottile. Disporvi sopra le castagne, preventivamente cotte in
acqua con il bacello di vaniglia, cospargere con zucchero e avvolgere
bene il tutto dandogli la fome di salame.