Ingredienti per 500 ml

Occorrente:
1 lt di succo di arance,
1750 gr di zucchero,
vanillina pura.

Come si procede:
Spremete le arance fino a ottenere un litro di succo, mettetelo in una
terrina e lasciatelo riposare; filtratelo e mettetelo in un recipiente
unendovi lo zucchero e la vanillina. Rimescolate e portatelo all’ebollizione
a fuoco basso. Ritirate dal fuoco e filtrate nuovamente, non appena
il liquido sarà tiepido. Lasciate raffreddare e imbottigliate.
Questa preparazione serve anche per lo sciroppo di limone (sostituendo i limoni alle arance).