Ingredienti per 4 persone

Occorrente:
400 gr di pasta sfoglia pronta
1 cipolla
4 grossi porri
250 gr di zucca
parmigiano grattugiato
50 gr burro
mezzo litro di salsa besciamella
sale

Come si procede:
Lessare la zucca, scolarla, strizzarla bene e lasciarla in uno scolapasta a sgocciolare. Pulire i porri e tagliarli a rondelle, pelare la cipolla, affettarla e farla dorare nel burro insieme ai porri. Preparare la besciamella e unirla in padella a porri, cipolla e alla zucca passata col passaverdura o al setaccio. Imburrare una teglia, stendervi la sfoglia lasciando un leggero spessore ai bordi. Riempire con il composto di verdure e spolverare con parmigiano. Cuocere per 40 minuti in forno già caldo a 180°.