O Signora pollaiola,
quanti polli ha nel pollaio?
Ce n’ho tanti, ce n’ho tanti
che non posso più contarli.
Per il mio buon desinare
almeno uno lo voglio mangiare.
Prendi quello che ti piace
prendi quello dalle piume bionde
con le ali da colombe,
con le ali fatte a uccello,
prendi quello che è più bello.