Occorrente:
70 gr di fecola
70 gr di farina
240 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di lievito
130 gr di noci tritate
2 conf. di panna da montare
5 cucchiai d’acqua bollente

Esecuzione:
Sbattere bene 4 tuorli con lo zucchero aggiungendo a poco a poco 5 cucchiai d’acqua calda, poi la farina, la fecola, il lievito, le noci e infine gli albumi montati a neve. Mescolare piano e bene.
Infornare a 180°C per 50 minuti.
Far raffreddare, dividere in due la torta e farcirla con 13 di panna montata. Ricomporre la torta e ricoprire il sopra e i lati di panna.