Torta pasqualina
Prepariamo insieme la Torta pasqualina
Indicazioni di ingredienti e metodo di preparazione della Torta pasqualina.
Occorente per fare la Torta pasqualina
Ingredienti per 4/6 persone
- 500 gr. farina
- tre mazzi di bietole
- un bicchiere di formaggio grana grattugiato
- quattro uova
- 500 gr. di ricotta romana
- burro
- olio e sale
Come si procede per fare la Torta pasqualina
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, fare un incavo nel mezzo e versarvi cinque cucchiai d’olio extravergine di oliva, una grossa presa di sale e mezzo bicchiere d’acqua.
Impastare in modo da ottenere una pasta morbida e liscia.
Lasciare riposare per un’ora. Lessare le bietole per 5 minuti in acqua bollente e salata; scolarle accuratamente e farle saltare in padella con una noce di burro.
Quindi passarle al setaccio e incorporare due terzi del formaggio, la ricotta, pure passata al setaccio e amalgamare bene il tutto di 25 cm.
Ungere lo stampo d’olio, adagiare una prima sfoglia e spennellarla di olio, mettere la seconda, ungerla e continuare così fino a cinque sfoglie.
A questo punto adagiare l’impasto di bietole e ricotta, fare nel composto quattro incavi, in ognuno dei quali mettere un uovo leggermente salato.
Spolverare con il rimanente formaggio e ricoprire con le altre cinque sfoglie di pasta spennellate con l’olio.
Ungere anche l’ultima sfoglia, bucherellarla con uno stecchino e infornare per un’ora a 180°.
È buona sia calda che fredda.
Se cercate le più buone Ricette tradizionali per Pasqua, cliccate qui!
Se cercate dei Lavoretti per Pasqua, cliccate qui!
Se cercate delle Idee regalo per Pasqua, cliccate qui!
Se cercate delle Decorazioni per Pasqua, cliccate qui!
Se cercate i più divertenti Giochi di Pasqua, cliccate qui!
Se cercate dei Disegni da colorare per Pasqua, cliccate qui!
Se cercate le migliori Poesie di Pasqua, cliccate qui!
Se cercate le più belle Filastrocche di Pasqua, cliccate qui!
Se cercate delle Filastrocche e Poesie per Pasqua, cliccate qui!
Buona Pasqua a tutti!
