Panettone: origini e tradizioni
Panettone: com’è nato il più famoso dolce di Natale?
Il Panettone è uno dei Dolci di Natale per eccellenza della tradizione culinaria italiana.
La sua tipica forma gli ha valso l’appellativo di “Dolce del Duomo di Milano” e Milano d’altronde è considerata la città dove fu confezionato la prima volta.
Sull’origine del panettone sono state tramandate alcune leggende.
Una di queste sostiene che il panettone fu confezionato per la prima volta nel III secolo d. C.
Avrebbe avuto la forma di un grosso pane, confezionato con una pasta pronta, quindi modellata e poi successivamente, dopo qualche giorno, messa a cuocere.
Secondo un’altra versione il panettone sarebbe stato confezionato per la prima volta da un certo Ughetto, al tempo di Ludovico il Moro, nella panetteria Della Grazia a Milano e si sarebbe chiamato all’inizio “Pane di Toni” dal nome del panettiere.
La diffusione del panettone oltre i confini d’Italia ebbe inizio già 300 anni or sono.
Il pittore olandese Jan Alberts Rootius (1615-1674) rappresentò al centro di un suo quadro, Natura Morta con frutta, un magnifico panettone.
In Italia sono sorte nel corso degli anni nuove varietà di panettone, ma all’estero è considerato originale solo il panettone di Milano.
Attualmente si preparano i panettoni seguendo due scuole: quella tradizionale che privilegia panettoni tondeggianti, larghi di base, piuttosto bassi e schiacciati e l’altra, preferita dalle grandi industrie dolciarie, orientata su panettoni alti, a base stretta e a cupola accentuata.
Se invece che comprarlo già fatto, volete provare a fare voi in casa il Panettone, seguite questa ricetta!
Buon Natale a tutti!
Per un Natale a Tavola strepitoso, clicca qui!
Per le migliori Ricette di Natale, clicca qui!
Per i migliori Lavoretti di Natale, clicca qui!
Per i più begli Addobbi natalizi, clicca qui!
Per le più belle Decorazioni natalizie fai da te, clicca qui!
Per altre Creazioni di Natale fai da te, clicca qui!
Per i più bei Disegni di Natale da colorare, clicca qui!
Per scoprire TUTTO sul Calendario dell’Avvento, clicca qui!
E ANCORA:
Per le migliori Poesie di Natale, clicca qui!
Per le più belle Filastrocche di Natale, clicca qui!
Per le più belle Canzoni di Natale, clicca qui!
Per ASCOLTARE le recite di alcune tra le più famose filastrocche di Natale, clicca qui!
Per le più belle Filastrocche di Capodanno, cliccate qui!
Per le migliori Poesie di Capodanno, cliccate qui!
Per le più belle Poesie su Epifania, Re Magi e Stella Cometa, cliccate qui!
Per le migliori Filastrocche su Epifania, Re Magi e stella cometa, clicca qui!
Per le più belle Filastrocche sulla Befana, clicca qui!
Per le migliori Poesie sulla Befana, clicca qui!
Visita lo Speciale Befana e Epifania!
